2020年10月20日，由中國烹飪協會主辦的2020中國火鍋產業大會，在上海盛大舉行。

本次大會以“激發產業力量，用新驅動生意”作為此次活動主題，對火鍋產業“高質量”、“高效率”、“健康”和“可持續性發展”等關鍵詞進行了深度探討。

隨著火鍋產業的消費升級，消費者對于火鍋餐飲的需求越來越苛刻，不僅僅需要美味，對于視覺聽覺嗅覺的需求也與時俱增。火鍋產業的創新，我們還有哪些空間？3天的會議，讓各大企業受益匪淺。相信日后，他們會不斷的努力，為食客們帶來更好的美味體驗。

2020年中國火鍋產業大會現已圓滿結束，感謝中國烹飪協會主席團主席湯慶順、海底撈創始人之一執行董事施永宏、康斕秘書長等烹飪協會專家們，以及火鍋產業各大企業老總對“湯臣一品酒”的認可，及大力支持提出寶貴意見，讓湯臣一品年份酒和大家共享醬香酒，回味悠長！